Pães e doces orgânicos e de

Fermentação natural

“Trigo orgânico, agricultura familiar e fermentação natural são os pilares do nosso trabalho. Pães naturais, saudáveis e sustentáveis.”

Mariana Galhardo - Padeira

10 motivos para comer pão de fermentação natural

O fermento natural é uma mistura de farinha e água que entram em contato com fungos e bactérias boas. O sabor é muito melhor do que pães feitos com fermento industrial, a complexidade do trigo aparece no paladar junto com seus aromas característicos.

Sustentável

Incentivo ao agricultor familiar

Orgânico

Sem agrotóxicos, melhoradores e outras químicas.

Saudável

Ingredientes do bem

Curso presencial de pão com fermento natural

O que os nossos alunos comentam

5/5
Adorei te conhecer e poder ter participado do seu curso no sábado. Nossa vida é tão corrida no dia a dia. trânsito, trabalho, preocupações que as vezes parecem sem fim. E com isso esquecemos dos momentos mágicos. Com a família, amigos e com nós mesmos. Deixei a noite de domingo para assar meu primeiro pão. Segui os passos que aprendi, improvisei para poder assar e o resultado me emocionou. Era quase meia noite quando tirei ele do forno para deixar esfriar. Mas que vontade de cortar ele quente. Consegui deixar para hoje de manhã e me encantei. E graças a você: Assei meu primeiro pão. E outras fornadas virão.
Marco Galvão
Empresário
5/5
Foi ótimo o curso, vc faz com uma praticidade que tira alguns mitos. É muito bom poder ver como cada padaria tem um jeito de trabalhar e que não existe um jeito certo, mas o jeito que vc melhor encontra em fazer tudo com qualidade, carinho e paciência. Muito obrigado!
Alex Rocco
Publicitário
5/5
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