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Farinha de trigo integral Paullinia

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Essa é a farinha que utilizamos: o trigo é cultivado por pequenos agricultores familiares no Paraná e depois moído no moinho de pedra da Paullinia. Não possui nenhum aditivo, nenhuma enzima, nenhum “melhorador”, é apenas trigo puro. É a melhor farinha que já usamos, aguenta hidratação acima de 80% e fermentação longa. Possui 13,8% de proteína segundo a embalagem.

 

Ingredientes:
farinha de trigo de trigo branca orgânica

 

Peso:
1kg

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